リカゾリ・フィリドルフィ家所有のワイナリー。リカゾリ・フィリドルフィ家はイタリアの名門貴族で、1000年の歴史があります。
現オーナー、ジョバンニ男爵の曾々祖父ベッティーノ・リカゾリは、イタリアの首相にも就任していました。また、農業アカデミー
の指導者として現在のDOにつながるワイン法も整備しており、『鉄の男爵』とも呼ばれていました。

ワイナリーは10世紀に造られたカッキアーノ城で、リカゾリ家の別荘としても使われています。畑は1972年にリカゾリ男爵の父
が開拓しました。畑には大きな石がたくさんあり、ダイナマイトを使って石を砕いたそうです。今もところどころに大きな石が目印
のように立っています。

カッキアーノはジュリオ・ガンベッリに技術指導を受け、高品質ワインの生産者として評価されていましたが、ジョバンニ男爵の代
になってからその評価も一段とアップしています。1998年よりエノロゴ（醸造責任者）にイタリアで第二世代醸造家のひとりとして
注目されているフェデリコ・スタデリーニを迎え、ますます品質に磨きがかかっています。