『福無量』吟醸　沓掛酒造（長野県） http://www.fukumuryo.co.jp/

元禄年間（1688〜1704）の創業以来、堅実・品質第一をモットーとした蔵です。「福無量」の銘は観音経の「福寿海無量」の一節から引用され、福が限りなきように、という願いが込められております。胴貼の「酣中存真楽」（かんちゅうそんしんらく）は佐久間象山氏の直筆で「たけなわに真の楽しみあり」と意味し、皆様に愛されるお酒をお手元にと願って造られているそうです。 　『福無量』は、しっかりした酒質で透明感のあるお酒です。ほのかな香りは、洗練されていて高級感があります。ボディは厚みがあるのですが、ふっくらしたタイプではなく、緻密で引き締まったものです。盃を傾ける度に、味わい深さを感じられます。

今年から、使用米の品種が「ひとごこち」となりました。去年のものと比べて飲んでも 違いは、あまり感じません。今年のも相変わらず美味しい！！ 原料米：長野県産　ひとごこち 精米歩合：55％ 日本酒度：＋4 酸度：1.3 アミノ酸：1.1 酵母：小川酵母 0135 『福無量』吟醸　2008（生詰）1.8Ｌ　　沓掛酒造 税込￥2940 注文数 個 0136 『福無量』吟醸　2008（生詰）720ｍｌ　沓掛酒造 税込￥1575 注文数 個

原料米：長野県産　美山錦 精米歩合：55％ 日本酒度：＋5 酸度：1.0 アミノ酸：0.9 酵母：小川酵母 0026 『福無量』吟醸　2007（生詰）1.8Ｌ　　沓掛酒造 税込￥2940 注文数 個 0027 『福無量』吟醸　2007（生詰）720ｍｌ　沓掛酒造 税込￥1575 注文数 個