ガッリオーレ
GAGLIOLE
（カステリーナ・イン・キャンティ / トスカーナ）

このテロワールが『ガッリオーレ』を形成しています！！

ガッリオーレは、トスカーナ州のカステリーナ・イン・キャンティにあります。
ここの畑は、この地域の他の畑とちがい、石混じりの土壌で段々畑になっていま
す。日当たりの良い畑で、1本の木に５～６房までに徹底的にグリーンハーベス
トされ、収穫もポリフェノールが熟すのを出来るだけ待って、遅摘みします。
サンジョベーゼ種を主体にカベルネ・ソービニヨン種がブレンドされ、１２～１
５ヵ月バッリックで熟成され、仕上げられます。

1999年のガッリオーレは、ドライフルーツ、焦がし樽、チョコレート、微かな
スパイスがミネラリーな酸に溶けこんで、素晴らしい複雑な味わいとなってきて
おります。このミネラリーな酸と焦がし樽のニュアンスがガッリオーレの特徴と
いえるでしょう。

2016324　ガッリオーレ・ロッソ　1999
IGT TOSCANA　1999 / GARLIOLE
税込　￥4780