ロバート・ハンター ROBERT HUNTER (ソノマ / カルフォルニア）

カルフォルニアワインのマニアは必飲！ 　家族経営による小さなワイナリーが集まるソノマの中でも、極めて生産量の少ない造り手がロバートハンターです。知る人ぞ知る 高いクオリティを誇り、それを評してワインスペクテイター誌は、「米国で最も小規模なウルトラプレミアム･スパークリング生産者の 一つ。」という記述をしています。 ソノマ･ヴァレー地区は、サンフランシスコ湾から遠ざかるに連れて冷気を運ぶ風の影響が弱まることを理由に、北に進むほど日 中温度が高まります。全てをエステイトワインとするロバートハンターの自家畑は、ソノマヴァレーAVAの中央より北に位置してお り、本来はピノノワールの栽培最適地とは見なされません。しかし、ロバートハンターは、ピノノワール栽培に勤しみそれを成功さ せており、このエリアの多様性を広く認知させています。 当地におけるピノノワールは、温暖な気候の影響により、糖度は高く少々厚い果皮をもちます。更に、フィロキセラの害を免れた畑 も珍しくなく、比較的多くの古樹が残されている点も産地の特色と言えます。(ロバートハンターの場合は20年超) このような好条件 がスパークリングワインにふくよかさと力強さをもたらす決定的要因となっています。

ピノ・ノワール種を主体に、シャルドネ種がブレンドされ、製法は、シャンパン同様瓶内二次発酵のメトード･ シャンプノワーズです。澱引き後のボトル詰めから4年の瓶熟を経て“理想の状態”と判断され、リリースされ ます。日本にわずかに輸入され、当店のワインセラーにて大切に保管された極めて貴重なスパークリング ワインです。 050005 ブリュット・デ・ノワール　1992 / ロバート・ハンター Brut de Noirs 1992 / Robert Hunter (白スパークリング・辛口） 税込￥８２００ 注文数 個