兵どもも夢のあと 2008.11月の『ワイン会』後記 2008年11月15日（土）
	SANCERRE Les Chasseignes 1996 / Domaine FOUASSIER ミネラリーな香りと強靭な酸味だったワインが、今、良いバランスの状態。主張しない高質な樽香が上品さをいっそう際立たせています。蜂蜜のような甘ささえ感じます。12年の年月をまったく感じさせない素晴らしいワイン。透明感さえあります。
	BEAUJOLAIS NOUVEAU 2008 / Jean Saint Honore 2008年は、酸味が強いですが、果実味も芳醇でバランスの良いものでした。
	vin de table Marcel Lapierre MM�V / Marcel Lapierre 自然派の草分けのような蔵のワイン。ボジョレのグラン・クリュ畑（モルゴンを中心に）のうち特に良いブドウをセレクトしています。ブレンドしているため、単なるテーブルワインとしてリリースしていますが、これが、この蔵のフラッグシップワインです。二年前にも開けていますが、濃くソフトで、チェリーリキュールのような味ワイは、そんなに変わりません。ガメー種のワインとしては、熟成がゆっくりとした優れたワインだということがわかります。
	CLOS D'AGON 1999 / Measa de Calonge ピター・シセックのワイン。１０年の熟成を経ていますが、まだまだ強固な味わい。まだ、カッチリ感があります。タンニンもしっかりしているが、シルキーな滑らかさで、よそよそしさは感じません。今飲んでも、素晴らしい！華やかで、ブラックチェリーのような濃厚な果実味で今後の熟成が楽しみなワインでした。
	Poggio Ai Chiari 1997 / COLLE S.MUSTIOLA クロ・ダゴンより、２年熟成を重ねているワインだが、それ以上の経過を感じます。こちらは、円熟期に入りはじめている印象。煌きに一瞬のかげり？少し閉じぎみです。骨格をささえる酸味は、はつらつとしたものがあるので、あと3年位後にあけたほうが、バランスをとれたものになるかもしれません。
	Dalsheimer Hubacer Riesling Beerenauslese　1999 / Keller Ｉさん差し入れ。以前Yさんが持ち込んでくれた畑のベーレンアウスレーゼ。こちらは、甘口。濃厚な甘さで、酒石も大量に発生していました。デザートワインとしては、最高です。
総論 熟成の周期は、それぞれ違う経過を辿るということがわかるワイン会でした。ひととおりの熟成後に、また、飲み比べたいワインでした。