| マラミエーロ MARRAMIERO （アブルッツォ） |
||
特別なモンテプルチアーノです！  マラミエーロはアブルッツォ州のペスカーラに拠点を置くアブルッツォでも指折りのワイナリー。 ワインつくりの特徴は伝統的な醸造方法と現代的なテクノロジーをお互い両立しアブルッツオ から産みだされる葡萄とワインを更らに質の高いものに向上させようという取り組みでもあり ます。 これを支える醸造家は“アブルッツォを知り尽くした男”と定評があるロメオ・タラヴォレッリ。葡 萄の栽培はビオディナミの栽培専門家レオネッロ・アレッロが監督を行う事で品質の高いワイ ンを生み出しています。
|
||
マラミエーロのトップ・キュヴェ ダンテ・マラミエーロは先代のオーナー、ダンテ・マラミエーロ氏の名前をワイン名 にしたマラミエーロ社の特別なワインです。初ヴィンテージであるダンテ・マラミエーロ1998をリリースするまで実に ５年もの試行錯誤を繰り返し、複雑な醸造・熟成工程を経て作られます。  樹齢 ： ４０〜４５年 収穫 ： 手作業で行い、きびしく選別 発酵 ： 果皮と共に木製の醗酵層及びステンレス製の醗酵層にて醗酵。18ヶ月間タンク内で醗酵液を休ませる 熟成 ： 搾汁したワインは、アリエ産、トロンセ産、ネヴァース産、ヴォーズ産、スロベニア産の５つのバリック（全 て新樽）に分けて24ヶ月間熟成。５種類の樽に別け樽熟成させたたワインをアッサンブラージュしボトリン グ後に最低18ヶ月瓶熟。 アルコール ：１４.５ ％ ふっくらとした温かみのあるフルーツの香りでカシスやプルーン、カカオ、チョコレートやパンの 香ばしい香りやバニラ等非常に複雑なアロマ。アタックもまったりとしており温かみがあり滑ら か。タンニンはキメ細かくヴィロードのような舌触り。よく熟したふくよかな果実味と香ばしいナ ッツのニュアンスが余韻にまで長く続きます。 2214190 モンテプルチアーノ・ダブルッツォ ダンテ・マラミエーロ 1999 / マラミエーロ Montepulciano D'Abruzzo DANTE MARRAMIERO 1999 / MARRAMIERO 税込￥10380 |
||
 |
