ポール・ジャングランジェ Paul Ginglinger （アルザス）

とにかく、この造り手は凄い！！飲んでみればわかります。 　ポール・ジャングランジェは、アルザスの造り手です。ゲヴェルツトラミネール種、ピノ・ブラン種、リースリング種、 それぞれのブドウの特色を最大限に引き出します。創立は１５世紀。アイシュベルグとプフェシベルグの２つのグラ ン・クリュを所有しています。現当主ミッシェルはランス大学醸造科在籍時にランソン社でスパークリングの技術を、 ディジョン大学商業科時代にアルマン・ルソーでピノ・ノワールの醸造を習得しました。その後、南アフリカやチリの ワイナリーで醸造長を務め、2000年にアルザスヘ戻ります。 まだ無名だから、アルザスワインとしては破格！素晴らしい品質！！

花や柑橘類を想わせる香りで、まっすぐでピュアな味わいのワインです。  リースリング　2009（白）　/ ポール・ジャングランジェ 　 RIESLING 2009 / Paul Ginglinger 税込￥1990 注文数 個

桃の花や洋ナシを想わせる柔らかな香り。爽やかな酸味がミネラルと溶け合った、 バランスよい味わいです。  ピノ・ブラン　2005（白）　/ ポール・ジャングランジェ　 PINOT BLANC 2005 / Paul Ginglinger 税込￥1990　残りわずかです！ 注文数 個

「ドレイ・エクサ」とは、ワイナリーのあるエギスハイムを見下ろす丘の上に立つ3つの城を 指します。これらの城は、11世紀に当時の貴族“コント・デギスハイム”によって建てられ ました。ジャングランジェの全てのラベルにこれら3つの城が表示されています。 グラン・クリュの隣の畑から造られる、しっかりした酸とミネラルに支えられた、控えめで エレガントなリースリング・ワインです。  リースリング キュベ　ドレイエクサ 2009（白）　/ ポール・ジャングランジェ 　 RIESLING CUVEE DREI EXA 2009 / Paul Ginglinger 税込￥2380 注文数 個

「プレラ」は、エギスハイム近郊のマールバッハという村の修道院を所有していた修道士の名です。 ピノ・グリにこの名をつけたのは、ピノ・グリの畑のうちの数区画が、かつてはこの高尚な修道士の 所有地であったためです。1789年のフランス革命の後、その土地は没収されてワイン農家へ売却 されました。 燻したような香りにハチミツやかりんのようなアロマが加わります。充分な密度とコクのある果実味が 特徴的です。  ピノ・グリ キュベ　プレラ 2008（白）　/ ポール・ジャングランジェ 　 PINOT GRIS CUVEE DES PRELATS 2009 / Paul Ginglinger 税込￥2380 注文数 個

「ヴァロンブール」は3つの城のうち、真ん中の城を指します。 トロピカルフルーツ、スパイス、 ミネラル等の一体感のある官能的な風味。バランス良い味わいのワインです。  ゲヴェルツトラミネール キュヴェ ヴァロンブール 2006（白） / ポール・ジャングランジェ 　 GEWURZTRAMINER CUVEE WAHLENBOURG 2006 / Paul Ginglinger 税込￥2580 注文数 個