ロータリ ROTARI （トレンティーノ）

もう、高いフランチャコルタなんていらない！ 　ロータリは、北イタリアのアルプス山麓の丘陵地帯トレンティーノに1977年に設立された生産者協同組合です。 瓶内二次醗酵ワイン「トレントDOC」を専門に生産しています。 2,600haという広大なブドウ畑を所有し、100％自 社畑生産で原料ブドウから徹底した品質管理を行い、栽培から出荷に至るまで自社スタッフで丁寧な作業が行 われています。 ブドウの収穫もすべて、手摘みによって行われています。 瓶内二次醗酵製法は、一般のワインとは違い、実際に出荷となるまでには長い年月を要します。トレントDOCの 規定では、最低瓶内熟成期間は15ヶ月ですが、ロータリでは最短で24ヶ月とし、より高い品質を目指すため規定 より長く熟成期間を設けています。また、このDOC指定品種の中で、高級品種であるシャルドネとピノ・ネーロのみ を栽培！ロータリは世界中の飲み手を楽しませるため、価格と品質のバランスを徹底的に追求しています。

ｼｬﾙﾄﾞﾈ 100%　醗酵：ステンレス・タンク醗酵後瓶内二次醗酵　瓶内熟成：24ヶ月（5.5気圧）  黄色いフルーツやリンゴ、柑橘系のアロマ。トーストやナッツの香りがエレガントで複雑。 フレッシュ＆フルーティで、とても柔らかくよいミネラル感。ソフトな酸と上品に持続する泡。  ｼﾞｬﾊﾟﾝ･ﾜｲﾝ･ﾁｬﾚﾝｼﾞ 2010 銅賞  2242111　 トレント　ブリット / ロータリ DOC.TRENTO BRUT ＮＶ / ROTARI 税込　￥1980 注文数 個

ﾋﾟﾉ･ﾉﾜｰﾙ 75%/ｼｬﾙﾄﾞﾈ 25%　醗酵：ステンレス・タンク醗酵後瓶内二次醗酵　瓶内熟成：24ヶ月（5.5気圧）  淡く輝くシルバーピンク。チェリーや、リンゴ等のチャーミングで新鮮なアロマと繊細な酵母香。 フレッシュな酸味と豊かな果実味が長く続き、ボディがある。綺麗な泡が持続し上品。  ｻﾝ･ﾌﾗﾝｼｽｺ ｲﾝﾀｰﾅｼｮﾅﾙ･ﾜｲﾝ･ｺﾝﾍﾟﾃｨｼｮﾝ 2009 金賞　ｼﾞｬﾊﾟﾝ･ﾜｲﾝ･ﾁｬﾚﾝｼﾞ 2010 銅賞  2242128 トレント ブリット　ロゼ　/ ロータリ DOC.TRENTO BRUT ROSE ＮＶ / ROTARI 税込　￥2100 注文数 個

ｼｬﾙﾄﾞﾈ 90%/ﾋﾟﾉ･ﾉﾜｰﾙ 10% 　醗酵：ステンレス・タンク醗酵後瓶内二次醗酵　瓶内熟成：48ヶ月（5.5気圧）  黄金に輝く麦藁色。ホワイトチョコレート、フルーツの砂糖漬の香り。酵母由来の胡桃やドライ フルーツのニュアンス。複雑な味わいが口に広がり、バランス良い。きめ細やかな泡が持続。  ﾍﾞﾙﾘﾝ･ﾜｲﾝ･ﾄﾛﾌｨｰ2010 金賞  2242135 トレント　ブリット リゼルヴァ　2004　/ ロータリ DOC.TRENTO BRUT RISERVA　2004　/ ROTARI 税込　￥2800 注文数 個