リーズナブルで高品質なスパークリングワイン 〜バランス・エレガンスがちがいます！！〜 （ロワール）
暑い日や蒸した日にはもちろん、多種多様で繊細な日本食にも合わせやすいのがスパークリングワインです。でも、泡があれば爽やかというものでもありません。やはり、バランスは大切です！！また、スパークリングワインの良し悪しは、エレガンスがあるかないかだと思います。ですから、良いものを飲んだときにゴージャスな気分にひたれるのです。以下のワインは、リーズナブルでありながら、両方を兼ね備えたスパークリングワインです。
ロワール地方ヴーヴレー地区のヴァン・ムスーです。ぶどうはシュナン・ブラン種を100％使用しています。色合いはレモンイエローないし麦わら色で、とても細かく持続性のある泡立ちです。イーストのような香りの中に少し柑橘系果実の皮のような甘苦い香りが感じられます。2000年が『ワイン王国』27号で5つ星を獲得しました。今回は、2003年が入荷しました。
ヴーヴレイ　テッド ド キュベ 2004(白）　 / ヴァル デ ロワール（組合） VOUVRAY tede de cuvee 2004 / VAL DE LOIRE 税込￥1998 注文数 個
フランス、ロワール川中流域で造られるスパークリングワインです。シャンパーニュと同じ瓶内二次発酵により造られています。淡い麦わら色。きめ細かく豊かな泡立ちは持続力があります。リンゴやレモン、ハチミツ、乳酸の爽やかで優しい香りです。ソフトな口当たりでボリュームがあり熟したリンゴのようなコクのある味わいが魅力です。酸とのバランスもよく、しっかりした余韻が長く続きます。
	クレマン ド ロワール NV（白）　 / カーヴ ボナミ　 CREMANT DE LOIRE NV / CAVE M.BONNAMY 税込￥2200 注文数 個