『豊の梅』純米吟醸　高木酒造（高知県） http://www.toyonoume.com/

「どろめ祭り」で有名な高知県赤岡町の蔵元です。「大杯飲干し大会」でつかわれているお酒は、 もちろん、ここのお酒です。「どろめ」とは、「かたくちいわし」や「まいわし」の稚魚のことだそうです。 「豊の梅」は、この地の風土や気候に合った酒質を伝統的に受け継いでおりますので、魚介類には、 ぴったりのお酒です。ここ近年、小さい蔵元ながら、連続で全国新酒鑑評会で金賞を受賞していま す。土佐杜氏である有沢杜氏が引退し、2007年より、五代目社長である高木直之氏が杜氏として 伝統の技を引き継いでおります。

原料米『松山三井』100％、精米歩合50％ 爽やかな香りで、原酒ながらスッキリした味わいです。 0097　『豊の梅』純米吟醸 2008　720ｍｌ　/　高木酒造 税込￥1380 注文数 個 0096　『豊の梅』純米吟醸 2008　1.8Ｌ　/　高木酒造 税込￥2700 注文数 個